我们这里的老百姓称农历十二月为腊月，农历新年应该是从“腊八”开始的。“腊八”，即农历的十二月初八。有句俗谚：“腊七腊八，冻死一家”。大概是说腊月初七初八这两天是一年中最冷的两天。
腊月那天要吃“腊八粥”，腌制“腊八蒜”。（腊八蒜即腊八那天腌制的蒜，说也怪，在这一天腌制的蒜无论是味道还是颜色都不一般。）
到了腊八那天，早晨一起床，母亲已经把香香甜甜的腊八粥盛放到了饭桌上，当然也没有忘记把浓浓的腊八粥涂抹到院中的枣树上，用意应该是祈盼来年五谷丰登吧。
腊八粥中有八种成份，除了大米、小米外还要加上花生、枣子、芝麻等，在农村这些并不难凑齐（当然成份也并不固定，一般凑够八种就可以了。）现在商人也是越来越精明了，在集市上早已经有卖腊八粥的原料的了。他们把做腊八粥的八种原料掺在一起，用小塑料袋装着，2—3元钱一袋，便宜、方便。做时把这八样东西放在锅中，加柴“咕嘟咕嘟”地熬上一早晨，把锅一打开，真能把人给香醉了。
